tosse
Leggo: Raffreddore e mal di gola? Il miglior rimedio è il cioccolato: ecco perché
Nicolò La Ferla su nicofranca, 09\01\2016, h. 12.02.

Raffreddore, mal di gola e febbre? Mangia il cioccoloato. Secondo un recente studio, infatti, il 
cioccolato sarebbe in grado di combattere e calmare la tosse meglio dei classici rimedi come miele 
e limone e addirittura più efficace di un comune sciroppo. A spiegarlo con un lungo articolo sul 
Daily Mail è Alyn Morice, professore della Hull University ed esperto internazionale di tosse.

?Il cioccolato può calmare la tosse. So che può sembrare una frase alla Mary Poppins - scherza lo 
scienziato -, ma come studioso indipendente che ha speso anni sulla ricerca dei meccanismi della 
tosse, posso assicurare che l?evidenza è solida come una barretta di frutta e nocciole. Abbiamo 
appena visto i risultati del più grande studio mondiale sui rimedi senza prescrizione medica 
intrapreso in Europa. E questi - spiega l?esperto, parlando del trial chiamato ROCOCO - provano che 
un nuovo medicinale che contiene cacao è più efficace di uno sciroppo standard. La comparazione 
diretta ha infatti dimostrato che i pazienti che hanno assunto il medicinale a base di cioccolata 
hanno avuto significativi miglioramenti dei sintomi in circa due giorni?.

E questo non è di certo il primo studio sull?argomento a dimostrare che il cioccolato può calmare 
la tosse: una ricerca precedente dell?Imperial College di Londra, infatti, aveva già dimostrato 
come la teobromina - un alcaloide presente nel cacao - riuscisse a sopprimere la necessità di 
tossire meglio della codeina, ingrediente comunemente usato nella cura della tosse.

?L?idea che il cioccolato possa curare la tosse può sembrare un po? pazza, ma - spiega il 
professore - i ricercatori impegnati nello studio credono che i benefici siano da ricercarsi nelle 
proprietà lenitive del cacao. Questo significa semplicemente che essendo più vischioso delle 
medicine standard per la tosse, è in grado di formare un rivestimento protettivo sulle terminazioni 
nervose della gola che innescano la voglia di tossire. Questo effetto emolliente spiega perché 
miele, limone e altri sciroppi zuccherati possono aiutare, ma credo ci sia qualcosa in più nel 
cioccolato. Sono sicuro - afferma Morice - che abbia una proprietà farmacologica, una sorta di 
effetto inibitorio sulle terminazioni nervose?.

Ma attenzione: una semplice cioccolata calda non avrà lo stesso effetto di un medicinale a base di 
cacao perché ?non rimane in contatto con la gola abbastanza a lungo per formare un rivestimento 
protettivo.Succhiare lentamente un pezzo di cioccolato può dare sollievo, ma credo sia il modo in 
cui i composti del cioccolato lavorano con gli altri ingredienti dello sciroppo a renderlo così 
efficace. A parte il cacao, l?effetto emolliente delle altre sostanze presenti - difenidramina, 
levomentolo e cloruro d?ammonio - rimane infatti in contatto con le terminazioni nervose 
sensibilizzati per più a lungo possibile?.

?Ma la cosa più importante - sottolinea il professore - è che entrambi gli studi hanno dimostrato 
che è tempo di abbandonare la ridicola convinzione che esistano diversi tipi di tosse che 
necessitano differenti medicine. E? solo mitologia. La varietà è bella quando apriamo una scatola 
di cioccolatini, ma che i consumatori si trovino davanti una serie di differenti sciroppi per 
apparenti diversi tipi di tosse è semplicemente confusionario. Da un punto di vista del marketing 
ha molto senso parlare di tosse grassa e secca, perché è un buon modo di incoraggiare le persone a 
comprare più prodotti. Ma da un punto di vista scientifico - conclude l?esperto - è semplicemente 
fuori moda?.